Традиционная воздушная сушка мелкой сушеной рыбы естественным образом высушенная воздухом, которая требует большой площади сушильной почвы. Пострадавший от непогоды искусственный труд высок, легко разводить мух, а гигиена пищи не может быть гарантирована. Масло серьезное, а дымчатая огненная сера превышает стандарт, цвет и блеск отличаются, а температуру и влажность трудно контролировать.
1. Температура-сушка сушеной рыбы, как правило, требуется выполнять при относительно низкой температуре, чтобы избежать высокой температуры, влияющих на качество сушеного продукта.
2. Влажность-Маленькие рыбы, как правило, имеют большее содержание воды. Таким образом, контроль обезвоживания является важным фактором в определении качества сушки. Кроме того, поскольку вода сушеной рыбы присутствует в жирах и маслах, обезвоживание затруднено, и очень важно контролировать скорость обезвоживания.
3. Сухость времени сушки сушеной рыбы, как правило, долго, и быстрая сушка, как правило, ущерб качество сушки;
4.Цвет и блеск-Это очень важно для поддержания цвета и блеска сушеных рыбок; 烘干
5. Циркуляция ветра- Сухая рыба сушки обычно требует большого объема циркулирующего воздуха, и скорость ветра является относительно высокой, чтобы избежать водяного пара пребывания на поверхности материала.